U okviru projekta Veštine za ruralno zaposlenje (VRZ), švajcarska organizacija HELVETAS Swiss Intercooperation, u svom pilot programu, na području Šar planine i u opštini Kamenica i Novo Brdo, istražuje mogućnost saradnje za stvaranje novih radnih mesta.
 |
 |
 |
Sa leve strane:
|
||
Nakon poziva za saradnju, prvi kontakti su napravljeni sa nekoliko firmi i pojedinaca. Među njima je bila i mlekara “Malësia” u Kamenici, čiji je vlasnik, g. Ibrahim Gashi, godinama radio u Švajcarskoj, i svoju štednju od 1.8 miliona švajcarskih franaka je uložio u mlekaru “Malësia” u Kamenici. Na početku je zaposlio 11 stalnih radnika i 72 poljoprivrednika od kojih dnevno sakuplja 2.000 litara mleka.
Tokom obuke sa zainteresovanima za preradu mleka, organizovane od strane HELVETAS Swiss Intercooperation, mlekara je odmah zaposlila tri radnika od 7 obučenih, obećavajući zaposlenje i ostalih.
Direktor mlekare “Malësia”, g. Naim Gashi, je posvećen da se želja roditelja što uspešnije realizuje, i raduje se odgovarajućoj saradnji sa projektom VRZ i nadležnim opštinskim organima.
Trenutna cena sakupljanja mleka je od 25.6 centi do 33.6 centi po litru, što se smatra nivoom cene sakupljanja u regionu.
Od sakupljanog mleka se proizvodi: kiselo mleko, jogurt, sir, pasterizovano mleko, surutka, pavlaka itd. Finalne proizvode prodaje u opštinama Gnjilane, Vitina, Uroševac, Kačanik, Elez Han i sve do Ajvalije, a očekuje se uskoro i u Prištini.
„Ja sam srećan što zahvaljujući mom ulaganju ovde, moja deca se vraćaju u moju dragu Kamenicu,“ kaže Ibrahim Gashi, a što se tiče proizvodnje mleka, on veruje u održivu profitabilnost, imajući u vidu veliki broj poljoprivrednika i broj grla krava muzara u opštini Kamenica.
Autor: Xhevdet Kallaba
